菜花（ナバナ）の栽培の栽培、育て方

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• 分類：アブラナ科アブラナ属
• 置き場所：日なた～日陰
• 難易度：簡単
• コンテナ：中型

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葉菜類は普通はとうが立つと収穫は終わりですが、菜花（ナバナ）は花径と花蕾を食用とします。
夏から秋にかけて種をまき、秋から春にかけて収穫をするのが一般的ですが、冬に収穫できる早生種や中生種もあります。

【適したコンテナ（プランター、鉢など）】
深さが16Çm以上のものなら鉢でもプランターでもかまいません。

【育てる環境】
生育適温は15～25℃。日当たりのよい場所に置きます。

【栽培の時期】
18～22℃。種まきは9月～10月頃の秋まきができます。
菜花は大きく分けると三種類あります。

日本在来系の品種



中国系の品種




西洋系の品種。




中国系は12月上旬から2月上旬、日本在来系は2月下旬から4月上旬、西洋系は3月下旬から5月上旬に収穫できます。

【種蒔き＆間引き】
鉢底石を敷き詰めたプランターや鉢に培養土を入れ、表面を軽くならします。
鉢底から水が流れ出るまでたっぷりと水をかけます。
種をすじまきします。
深さ約1cmぐらいのまき溝を棒や指やなどで作ります。

列と列の間隔（条間）は10cmぐらい。中型のプランターなら2列ほど。
まき溝の中に約1cm～2cm間隔で種をまき、周囲の土を寄せてかぶせ、手で軽くおさえます。
その後、たっぷりと水を与えます。
間引きをします。
タネまき後、2～4日で発芽します。
双葉が開いたら1回目の間引き。3～5cmk間隔に。
本葉が2～3枚の頃と本葉が5～6枚の頃に間引きします。
最終的に株間は15～20cm間隔ぐらいになるようにします。
間引き苗も食べることができます。

【肥料＆土】
2回目の間引後に化成肥料を追肥します。
その後、2週間に1回ほど化成肥料を追肥するか、週１回液肥を水やりを兼ねて施すとよいです。追肥のあと土寄せか土が減っていたら増し土をします。

【水やり】
土の表面が乾いたら充分に水をやります。

【収穫】
花茎が20～30cmになったころに上部から10～15cmを摘み取ります。
その後、わき芽が次々に伸びてくるので、つぼみが膨らんだら順次収穫をします。
花が開いてしまうと風味が落ちてしまうので、収穫が遅れないようにします。

【病気害虫】
アブラムシなど。防虫ネットをするとよいです。

【注意すること】
連作障害があります。

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