葉菜類の栽培の栽培、育て方

葉菜類（ようさいるい）とは、主として葉を食用にする野菜類のことです。葉菜類の栽培、育て方の一覧です。 ブロッコリーやカリフラワーなどは花菜類、ネギやニンニクなどは茎菜類に分類されているようですが、こちらで紹介しています。

• アイスプラント
• アサツキ
• エゴマ
• エンダイブ
• カラシナ
• 茎シュンギク
• 金時草
• 茎ブロッコリー(スティックセニョール)
• グラパラリーフ
• 小松菜
• 空芯菜(エンサイ)
• コールラビ
• サニーレタス(リーフレタス)
• サラダ菜
• シソ
• 春菊
• スイスチャード
• タアサイ（ターサイ）
• タカナ
• 玉ねぎ
• 菜花（ナバナ）
• ニラ
• ニンニク
• パクチョイ
• 葉ネギ
• パセリ
• ベビーリーフ
• ホーム玉ねぎ
• ほうれん草
• 水菜
• ミニキャベツ
• ミニ青梗菜
• ミニ玉ねぎ
• ミニカリフラワー
• ミニ白菜
• ミニブロッコリー
• レタス（玉レタス）
• わけぎ