パクチョイの栽培の栽培、育て方

• 分類：アブラナ科アブラナ属
• 難易度：簡単

パクチョイは中国野菜の一種で、青梗菜とごく近い品種。パクチョイは葉の付け根の軸の部分が白く太くなるのが特徴。スープに入れても炒めてもおいしい中国ではポピュラーな野菜。暑さにも強い。
園芸家の藤田智先生が「趣味の園芸 やさいの時間」で紹介していたパクチョイの育て方を参考に紹介します。

Sponsored Link

【育てる環境】
春や秋にも栽培することができますが、夏に育てると栽培日数が短くなるという利点があります。（小松菜は夏まきは春や秋くらべ10日にほど早い25～30日で収穫でき、パクチョイは夏まきは35～40日で収穫できます。

【種蒔き】
鉢底石を敷き詰めたプランターや鉢に培養土を入れ、表面を軽くならします。
鉢底から水が流れ出るまでたっぷりと水をかけます。
種をすじまきします。
深さ約１cmぐらいのまき溝を棒や指やなどで作ります。


まき溝の中に約１cm間隔で種をまき、周囲の土を寄せてかぶせ、手で軽くおさえます。
その後、たっぷりと水を与えます。
防虫対策として防虫ネットをします。

【間引き】
種まき後１週間ぐらいで発芽しますので3cm目安に間引きをし、株が倒れないように土寄せ。
本葉が3～4枚になったら生長の悪いものを間引きし、元気そうなものを残し、5～6cm間隔に間引きします。本葉が5～6枚になったら、12cm間隔になるように間引きします。

【肥料】
2回目の間引後に化成肥料を追肥します。 その後2週間に1回ほど化成肥料を追肥するか、週1回液肥を水やりを兼ねて施すとよいです。 追肥のあと土寄せか土が減っていたら増し土をします。

【水やり】
土の表面が乾いたら充分に水をやります。

【収穫】
草丈が15～20cmの頃に行います。春まきは、トウ立ちしやすいので 早めに収穫します。

【病気害虫】
アブラムシ、アオムシなど

Sponsored Link