ししとうの栽培の栽培、育て方

• 分類：ナス科
• 種類：1年草
• 難易度：簡単
• コンテナ：大型・中型

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ししとうはピーマンの1種で暑さに強く、とても育てやすい野菜です。小ぶりなので、ピーマンよりも実つきがよく、たくさん収穫できます。基本的にはピーマンの栽培、育て方と同じです。

【家庭で育てやすい種類】
伏見甘長、万願寺トウガラシなど

【適したコンテナ（プランター、鉢など）】
深さが30cm以上のものがよいです。大型プランターなら2株、大型の丸い鉢なら1株が目安。

【育てる環境】
生育適温は25℃～30℃で高温を好みます。日当たりのよい場所に置きます。

【栽培の時期】
発芽適温28℃～30℃。種まきは春まきができます。高温でないと発芽しないので、ベランダで種から育てる場合は保温が必要です。苗の植えつけは5月以降、気温が高くなってから植えたほうがよいです。

【種蒔き】
種から育てることもできますが、難しいので苗から植えつけたほうが簡単です。

【苗の植えつけ】
鉢底ネットをしき、鉢底石を敷き詰めたプランターや鉢に培養土を入れます。（肥料入りの培養土でない場合は元肥として肥料を混ぜます。）
土は容器いっぱいに入れず、ウォータースペースを2cmほどとります。
中央に植え穴を掘り、根鉢を崩さないように苗を掘った穴に入れ、周りから土を寄せて軽く押さえます。複数植える場合は株間を25cm以上とって植えます。
その後、水をたっぷりかけます。

【わき芽取り】
一番花（一番初めに咲く花のこと）が咲くとその下に2～3本のわき芽が出ます。そのわき芽を2本伸ばして3本仕立てにして、それ以下のわき芽は早めにつみます。

【支柱立て】
苗を植え付けたら根が張る前に支柱を立てておきます。 支柱を株から少し離れた場所にさします。麻ひもで８の字に結びつけます。きつく縛らず余裕を持たせます。

【肥料＆土】
植え付け2週間後に化成肥料を追肥します。
その後、2週間に1回ほど化成肥料を追肥するか、週1回液肥を水やりを兼ねて施すとよいです。
追肥のあと土寄せか土が減っていたら増し土をします。 実つきがよいので、肥料を切らさないようにします。

【水やり】
土の表面が乾わいてきたら、鉢底から水が流れ出るまで与えます。乾燥に弱いので水切れしないように気をつけます。

【収穫】
開花から2～3週間後に収穫できます。
最初の収穫は5～6cmで早めに収穫して株に負担をかけないようにします。

【病気害虫】
ウイルス病・うどんこ病・アブラムシ・ハダニ・テントウムシなど

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