ハトムギ
- 別名：シコクムギ
- 分類：イネ科
- 種類：１年草
- 置き場所：日なた
ハトムギの栽培、育て方
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趣味の園芸ビギナーズ 漢方でもおなじみ おいしい植物「すっきりハトムギ」の内容を中心にハトムギのプランターでの育て方を紹介します。
ハトムギはタンパク質や鉄分カルシウムを多く含んでいます。
利尿作用があり、むくみや肌荒れに古くから用いられています。
病気後の体力回復にも。
【種蒔き】
種は一晩水に漬けておくと発芽しやすくなります。
鉢底石を敷き詰めたプランターや鉢に野菜用の培養土を入れ、表面を軽くならします。
くぼみを作って3～4粒の種を一緒にまきます。そうすると根元が支え合ってしっかり育つとのこと。
15㎝～20cm間隔で蒔き、種の上から浅く土をかぶせます。
水をたっぷりやって日当たりの良い場所に置きましょう。
タネは鳥に食べられないようにカバーをかけるとよいです。
カバーはペットボトルを切って簡単に作ることができます。
こうしておけば保温にもなって芽が出やすいです。
10ｃｍくらいに伸びるまでカバーをかけておきましょう。
【間引き】
丈が20cmくらいに育ったら葉が重なる所は間引く。
株元を持ってそっと抜きます。
【肥料】
種をまいてから２か月もすると培養土の肥料も切れてくるので、化成肥料を一つまみずつやります。
【収穫】
種をまいて４か月ほどたつと高さは１ｍにも。
全体の7～8割が茶色くなったら手で摘み取って収穫します。
株元で刈り取ってもよいです。
4～5日天日干しして乾燥させてから保存します。
【ハトムギ茶】
収穫した実は洗って乾燥させます。そしてフライパンで香りがたつまでとろ火でゆっくり炒ります。
これを沸騰したお湯に入れて5分から10分煮出せばハトムギ茶の出来上がりです。
【弱火で炒る】
【煮出す】
【ハトムギ茶】
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